接單生產（Make to Order，簡稱 MTO）指的是「收到客戶訂單後才開始進行生產」的生產模式。與傳統大量生產或事先備貨的方式不同，「接單生產」的「生產」流程會在接到訂單之後才開始。
這種模式適合客製化程度高、高單價或需求不穩定的商品，有助於降低庫存壓力，但相對也會拉長生產與交付的前置時間。常見於機械設備、專業器材或規格較為多變的產業，通常需要與客戶進行較密切的需求確認與溝通。
可以簡單理解為：MTO 是「先有訂單再生產」，MTS 是「先生產再等訂單」。在日常生活中，大多數標準化商品其實都採用存貨生產（MTS）模式，例如超市商品、飲料、服飾、家電等。企業會先預測需求並提前生產，再透過既有庫存來快速滿足客戶訂單。
接單生產（MTO）不一定等同於客製化生產，存貨生產（MTS）也不一定只出現在大量生產。
有些標準化商品因需求量較低、單價較高或庫存成本較高，仍可能採用接單生產模式；反之，有些客製化產品則會預先備妥部分零件或半成品，待客戶下單後再進行組裝或加工。
同樣地，大量生產能力也不一定代表採用存貨生產。有些企業雖然具備大量生產能力，但仍會依照實際訂單安排生產，以降低庫存風險。
因此，企業採用哪種生產模式，除了客製化程度之外，也會受到需求穩定性、庫存成本、生產週期與供應鏈管理等因素影響。
接單生產（MTO）是製造業常見的生產模式之一，多數 ERP 的生產管理模組都能支援相關流程，通常會用到銷售、採購、生產與庫存等模組，例如：
透過資訊系統，可以讓接單生產流程更透明化與自動化，減少人工溝通成本，並讓企業能更有效串接銷售、生產與採購流程，提升整體供應鏈的反應速度與管理效率。
值得注意的是，接單生產並不一定代表高度客製化。真正較具挑戰性的，通常是接單後設計生產（ETO, Engineer to Order）情境。這類模式除了生產管理之外，還需要處理設計變更、工程資料與專案管理等需求，因此流程通常比一般 MTO 更複雜。
